Bar Cremaet - Dinar/Sopar

DINAR/SOPAR

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FUERA DE CARTA DE TEMPORADA

MENÚ EJECUTIVO 23,90

ENTRANTES

Cogollos de Tudela rellenos de ensaladilla con pimientos fritos ^{(1) (3) (4) (12)}

Salmorejo de mango con salpicón de langostinos ^{(1) (2) (3) (4) (12)}

Fartón con cremoso de pollo y escarola ^{(1) (3) (6) (7) (10) (11) (12)}

Boniato asado con salsa putanesca, cherrys confitados y queso feta ⁽⁷⁾

((Elegir uno por persona))

PRINCIPAL

Paella valenciana (mínimo dos personas) ⁽¹⁴⁾
(*Solo un tipo de arroz por mesa.)

Fideua del senyoret (mínimo dos personas) ^{(1) (2) (4) (14)}
(*Solo un tipo de arroz por mesa.)

Pollo Picantón a la brasa con patatas a lo pobre ^{(7) (12)}

Bacalao rebozado sobre cremoso de patata y puerro, con crujiente de chirivía ^{(1) (3) (4) (6) (7)}

((Elegir uno por persona))

POSTRE

Pudding de Baileys ^{(1) (3) (7)}

Ensalada de fruta de temporada

Flan de turrón de Jijona ^{(3) (7)}

Flan de queso ^{(3) (7)}

(Café incluido (solo, cortado o infusión). Bebida no incluida. Pan Ali Oli y tomate incluido. Máximo 10 personas. MENÚ DISPONIBLE DE LUNES A JUEVES EN HORARIO DE COMIDAS, EXCEPTO VÍSPERAS Y FESTIVOS)

CHACINERÍA, CONSERVAS Y SALAZONES

ENTERA

MEDIA

Gilda de boquerón ^{(4) (12)}

3.05

Anchoas López (ud.) ⁽⁴⁾

3.15

Gilda de anchoa del Cantábrico ^{(4) (12)}

3.15

Boquerones en vinagre y papas fritas J. García ^{(4) (12)}

6.30

Lata de mejillones en escabeche Ramón Franco ⁽¹⁴⁾

13.50

Selección de quesos nacionales con nueces y membrillo ^{(3) (7) (8)}

14.20

9.50

Jamón Ibérico Arturo Sánchez con pan y tomate ⁽¹⁾

19.90

RACIONES

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ENTERA

MEDIA

Cesta de pan ⁽¹⁾

2.90

Pan sin gluten

2.90

All i oli y tomate rallado ⁽³⁾

2.80

Croqueta de jamón Joselito ^{(1) (3) (7)}

3.10

Croqueta de gamba ^{(1) (2) (3) (7) (10) (11)}

3.10

Marinera (rosquilleta, ensaladilla y anchoa López) ^{(1) (3) (4) (12)}

4.70

Pimientos del padrón

6.50

Flor de alcachofa a la brasa con comté y paleta ibérica (ud.) ⁽⁷⁾

7.50

Las bravas del Bar Cremaet ^{(1) (3) (6) (12)}

7.60

Torrezno de Bar Cremaet

8.50

Ensaladilla rusa ^{(1) (3) (4) (12)}

8.50

5.50

Berenjena frita con mayomiel ⁽³⁾

8.90

Rabas con mayonesa ^{(1) (3) (14)}

9.00

Titaina con huevo frito y tostas ^{(1) (3) (4)}

9.50

Gambas cristal con huevo frito ^{(1) (2) (3) (4) (6) (11) (12)}

9.90

Pimiento de piquillo relleno de carne de vaca vieja en su jugo ^{(1) (3) (7) (9) (12)}
(3 unidades)

11.90

Huevos trufados con patatas fritas y virutas de foie ^{(1) (3) (7) (9) (12)}

12.90

Flamenquín de lacón y cecina ^{(1) (3) (6) (7) (12)}

14.50

ENSALADAS

BRASAS Y PLATOS

Parrillada de verduras de temporada al carbón

12.50

Bacalao rebozado sobre cremoso de patata y puerro, con crujiente de chirivía ^{(1) (3) (4) (6) (7) (9)}

15.50

Pollo Picantón adobado a la brasa con patatas a lo pobre, cebolla y pimiento verde ^{(7) (12)}

15.50

Sepietas a la brasa con salsa mery ^{(2) (4) (11) (12) (14)}

16.50

Pluma de ibérico de bellota a la brasa con patatas fritas ⁽¹²⁾

16.90

Entrecot de vaca Discarlux con patatas fritas ⁽¹²⁾

25.90

(*Salsa a la pimienta (7) (9) (12))

2.90

CON MUCHA MIGA

Mollete de solomillo de ternera con pimiento verde y huevo frito ^{(1) (3)}

8.60

Mollete de pastrami con salsa tártara y rúcula ^{(1) (3) (10) (12)}

8.90

Bocata de Chivito ^{(1) (3) (7)}
(Lomo o pechuga, queso manchego, huevo, tomate, mahonesa)

9.90

Bikini de lomo de cerdo adobado con crema de piparras y queso Emmental ^{(1) (3) (7) (12)}

13.00

ARROCES

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SECO

MELOSO

Arroz de verduras de temporada ⁽⁹⁾

15.90

16.90

Paella valenciana (Solo por encargo los viernes, sábados y domingos) ⁽¹⁴⁾

17.90

18.90

Arroz del senyoret ^{(2) (4) (14)}

18.90

19.90

Arroz de torrezno con huevo frito y piparras ^{(3) (12)}

21.00

22.00

Arroz de vaca madurada

21.90

22.90

* Solo un tipo de arroz por mesa, precio por persona. Mínimo 2 personas. También disponemos de arroces secos en fideuà de fideo fino. Extra de huevo frito +1.75€ (ud.) ⁽¹⁾

Gluten ⁽¹⁾ Crustáceos ⁽²⁾ Huevos ⁽³⁾ Pescado ⁽⁴⁾ Cacahuete ⁽⁵⁾ Soja ⁽⁶⁾ Leche ⁽⁷⁾ F.Cáscara ⁽⁸⁾ Apio ⁽⁹⁾ Mostaza ⁽¹⁰⁾ Sésamo ⁽¹¹⁾ Sulfitos ⁽¹²⁾ Altramuces ⁽¹³⁾ Moluscos ⁽¹⁴⁾

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