Bar Cremaet - Dinar/Sopar

DINAR/SOPAR

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PLATOS DEL DÍA

Cocido en dos vuelcos ^{(1) (12)}
(Lunes)

11.50

Arroz de cocido
(Martes)

15.50

Patatas a la riojana ⁽¹²⁾
(Miércoles)

8.00

Alubias con almejas ⁽¹⁴⁾
(Jueves)

9.50

*Platos solo disponibles en comidas.

FUERA DE CARTA DE TEMPORADA

ENTERA

MEDIA

Revuelto de rebollones con jamón ⁽³⁾

9.90

Mejillones marinera ^{(2) (4) (14)}

10.90

Rebollones salteados ⁽¹¹⁾

9.90

Rebollones con foie y huevo frito ⁽³⁾

15.90

MENÚ EJECUTIVO (L-J mediodía) — 21.90€

ENTRANTES

Mejillones al vapor ⁽¹⁴⁾

Ensalada de la huerta ^{(3) (4)}

Ajoblanco con uvas ^{(1) (8)}

PRINCIPAL

Paella valenciana (mín. 2 pax) ^{(12) (14)}
(*Solo un tipo de arroz por mesa.)

Arròs del senyoret (mín. 2 pax) ^{(2) (4) (12) (14)}

Pollo picantón adobado a la brasa con patatas ⁽⁷⁾

Merluza con ajada y pimientos del piquillo ⁽⁴⁾

POSTRE

Pudding de Baileys con nata y caramelo salado ^{(1) (3) (7)}

Fruta de temporada

(Pan con all i oli y tomate / Café incluido (colo, cortado, con leche o infusión). Bebida no incluida. Mínimo 2 pax y máximo 10.)

CHACINERÍA, CONSERVAS Y SALAZONES

ENTERA

MEDIA

Anchoas López - Serie Oro (ud.) ⁽⁴⁾

3.00

Gilda de anchoa del Cantábrico ^{(4) (12)}

3.00

Gilda de boquerón ^{(4) (12)}

2.90

Boquerones en vinagre y papas fritas ^{(4) (12)}

5.60

Sardinas guisadas La Brújula ⁽⁴⁾

7.50

Lata de mejillones La Curiosa ^{(12) (14)}

9.00

Cecina de Wagyu

23.50

Selección de quesos nacionales con nueces y dátiles de Elche (Productos Marca de Calidad CV) ^{(3) (7) (8)}
(Productos Marca de Calidad CV)

11.50

7.90

Jamón Ibérico Arturo Sánchez con pan y tomate ⁽¹⁾

17.50

11.90

Paté ecológico de berenjena al orégano
(Producto certificado por el Comité de Agricultura Ecológica de la Comunitat Valenciana (CAE-CV))

7.90

Hummus ecológico con ajo negro
(Producto certificado por el Comité de Agricultura Ecológica de la Comunitat Valenciana (CAE-CV))

7.90

Paté ecológico de zanahoria con nueces y albahaca ⁽⁸⁾
(Producto certificado por el Comité de Agricultura Ecológica de la Comunitat Valenciana (CAE-CV))

7.90

Paté vegetal sobrasada vegana con dátil ^{(1) (6)}
(Producto certificado por el Comité de Agricultura Ecológica de la Comunitat Valenciana (CAE-CV))

7.90

Paté ecológico de alcachofa al curry
(Producto certificado por el Comité de Agricultura Ecológica de la Comunitat Valenciana (CAE-CV))

7.90

Paté ecológico de berenjena con tahine negro y comino ⁽¹¹⁾
(Producto certificado por el Comité de Agricultura Ecológica de la Comunitat Valenciana (CAE-CV))

7.90

RACIONES

https://barcremaet.com/wp-content/uploads/2021/06/003_braves.png

ENTERA

MEDIA

Croqueta de cocido ^{(1) (3) (7) (12)}

3.00

Croqueta de gamba ^{(1) (2) (3) (7) (10) (11)}

3.00

Submarino (rosquilleta, ensaladilla y anchoa) ^{(1) (3) (4) (12)}

4.00

Pimiento de piquillo relleno de carne de vaca vieja en su jugo ^{(1) (3) (7) (12)}
(Unidad)

3.90

Figatell con cebolla a la brasa, jugo de carne y pimientos de padrón ⁽¹²⁾

6.00

Ensaladilla rusa ^{(1) (3) (4) (12)}

6.90

4.90

Las bravas del Bar Cremaet ^{(1) (3) (6)}

7.00

Flor de alcachofa a la brasa con paleta ibérica y yema ⁽³⁾

7.00

Torrezno de Bar Cremaet

8.00

Rabas con mayonesa ^{(3) (14)}

7.90

Berenjena frita con mayomiel ⁽³⁾

8.90

Titaina con huevo poché y tostas ^{(1) (3) (4)}

8.00

Tortilla vaga ^{(3) (12)}

8.50

Sepia con mayonesa ^{(3) (14)}

11.50

Chuletillas de conejo en adobo con patatas fritas ⁽¹⁾

11.50

Huevos trufados con patatas fritas, setas y virutas de foie ^{(3) (12)}

11.25

Gambas cristal con huevo frito ^{(1) (2) (3) (4) (6) (11) (12) (14)}

9.50

ENSALADAS

BRASAS Y PLATOS

Parrillada de verduras de temporada al carbón

11.50

Pollo Picantón adobado a la brasa con patatas ⁽⁷⁾

14.65

Pluma de ibérico de bellota a la brasa

15.50

Merluza con ajada ⁽⁴⁾

17.90

Calamar a la brasa con mojo y cebolletas ⁽¹⁴⁾

19.90

Entrecot de vaca frisona a la brasa con patatas fritas (35 días de maduración)

23.00

Chuleta de vaca frisona madurada 45 días con patatas fritas y pimientos del padrón

54.90

San Jacobo de lomo de cerdo con queso Comté y jamón ibérico ^{(1) (3) (7)}

14.50

CON MUCHA MIGA

Mollete de pastrami con salsa tártara y rúcula ^{(1) (3) (10) (12)}

7.00

Bikini de lomo de cerdo adobado con crema de piparras y queso Emmental ^{(1) (3) (7) (12)}

12.65

Mollete de solomillo de ternera con pimiento verde y huevo frito ^{(1) (3)}

7.90

Bocata de Chivito ^{(1) (3) (7)}
(Lomo o pechuga, queso manchego, huevo, tomate, mahonesa)

8.90

ARROCES

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SECO

MELOSO

Arroz de verduras de temporada ⁽⁹⁾

15.50

16.50

Paella valenciana (Solo por encargo los viernes, sábados y domingos) ^{(12) (14)}

16.90

17.90

Arroz del senyoret ^{(2) (4) (12) (14)}

17.50

18.50

Arroz de pato, setas y foie ⁽¹²⁾

21.00

22.00

Arroz de cigalitas y alcachofas ^{(2) (4) (12) (14)}

20.00

21.00

Arroz de vaca madurada ⁽¹²⁾

21.90

22.90

* Solo un tipo de arroz por mesa, precio por persona. También disponemos de los arroces secos en fideuá de fideo fino. Los melosos los cocinamos con arroz de Albufera de la D.O. Valencia. ⁽¹⁾

PAN

ALÉRGENOS Y TRAZAS

Gluten ⁽¹⁾ Crustáceos ⁽²⁾ Huevos ⁽³⁾ Pescado ⁽⁴⁾ Cacahuete ⁽⁵⁾ Soja ⁽⁶⁾ Leche ⁽⁷⁾ F.Cáscara ⁽⁸⁾ Apio ⁽⁹⁾ Mostaza ⁽¹⁰⁾ Sésamo ⁽¹¹⁾ Sulfitos ⁽¹²⁾ Altramuces ⁽¹³⁾ Moluscos ⁽¹⁴⁾

¿Eres de ron, foc i café?

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Tiramisú de cremaet