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DINAR/SOPAR

FUERA DE CARTA | MEDIODÍA
LUNES Pochas con manitas y rebollones 8,50
MARTES Cocido en dos vuelcos 10,50
MIÉRCOLES Arroz al horno (mínimo 2 personas) 10,90
JUEVES Caldereta de cangrejo con huevo frito 10,50
FUERA DE CARTA  
Figatell con cebolla a la brasa, jugo de carne y pimientos de padrón. 4,90
Rebollones salteados 10,90
Sepia enterita 16,20
Chacinería, conservas y salazones ENTERA MEDIA
Anchoas “López”Serie Oro (ud.) 2,40  
Gilda doble de anchoa 2,45  
Gilda doble de boquerón 2,45  
Boquerones en vinagre y papas fritas  5,45 3,80
Sardinillas en AO con pimiento de Padrón, La Curiosa 8,00  
Lata de mejillones La Curiosa 9,00  
Lata de mejillones Franco 12,90  
Cecina de vaca premium 9,50 6,65
Lomo ibérico de bellota Arturo Sánchez 9,50 6,65
Mojama, almendras fritas y cebolleta encurtida 9,50  
Selección de quesos nacionales 9,50 6,65
Jamón ibérico con pan y tomate 16,50 11,55
Lata de anchoas “López” Serie Oro (8 uds.) 22,00  
Cesta de pan 2,10
Pan sin gluten 2,45
Allioli de ajo asado y tomate rallado 2,25
Braves
Raciones ENTERA MEDIA
Croqueta de chipirón  2,40  
Mandonguilla de bacalao y allioli de ajo asado  2,45  
Croqueta de cocido  2,50  
Submarino (rosquilleta, ensaladilla y anchoa) 3,65  
Pimiento de piquillo relleno de carne de vaca vieja en su jugo ( ud. ) 3,70  
Bomba del Grau 4,45  
Cap i pota 5,25  
Ensaladilla rusa  6,25 4,40
Las bravas del Bar Cremaet 6,15  
Flor de alcachofa a la brasa con cecina y yema 6,20
Torrezno a baja temperatura laminado 6,50  
Rabito de cerdo 6,95 4,75
Puerros con bearnesa 7,50  
Berenjena blanca con salsa de soja y miel y queso feta 7,50  
Titaina con huevo poché y tostas 7,75  
Tortilla Vaga del día 8,25  
Gambas cristal con huevo frito 8,95  
Sepia con mahonesa 8,95  
Huevos rotos con virutas de foie 9,25  
Ensaladas  
Ensalada de la huerta – Tomate valenciano, lechuga trocadero, pepino, cebolla tierna, atún, huevo duro y espárragos blancos 9,25
Ensalada de tomate rosa, piparras, rúcula y sardinas ahumadas 10,95
Carpaccio de tomate, pepino y cebolla con queso feta y tapenade 10,95
Brasas y platos  
Parrillada de verduras de temporada al carbón  11,25
Pollo Picantón adobado a la brasa con patatas 13,75
Pluma de ibérico de bellota a la brasa 14,95
Mollejas de ternera a la brasa y ajetes 13,95
Codillo a baja temperatura con puré de patata 14,95
Lubina 17,95
Calamar a la brasa con mojo y cebolletas o a la andaluza con mahonesa 18,30
Rape al horno y salsa verde  19,50
Entrecot de vaca portuguesa a la brasa con patatas fritas (45 días de maduración – 300 gr) 21,75
Chuleta de vaca frisona madurada 40 días 54,50
Con mucha miga  
Mollete de carne mechada con queso 5,15
Pepito de titaina 5,25
Mollete de papada lacada y berenjena a la brasa 5,45
Bocata de Chivito: lomo o pechuga, queso manchego, huevo, tomate, mahonesa 8,50
Bocadillo de cachopo con salsa de piquillos  10,50
Arroces
(Mínimo 2 raciones / Precio por persona)
   
Un único tipo de arroz por mesa: solo a mediodía SECO MELOSO
Arroz de verduras de temporada 14,75 15,75
Paella valenciana (solo por encargo) 15,75 16,75
Arroz del senyoret 16,25 17,25
Arroz de pato, setas y foie 19,20 20,20
Arroz de cigalitas y ajos tiernos 19,90
Arroz de vaca madurada 21,50  
*Solo en servicio de mediodía / Un único tipo de arroz por mesa: seco o meloso / Mínimo 2 raciones (precio por persona) / Disponemos de todos los arroces secos en fideuá de fideo fino.
 
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