Bar Cremaet - Dinar/Sopar

DINAR/SOPAR

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FUERA DE CARTA | MEDIODÍA

FUERA DE CARTA DE TEMPORADA

CHACINERÍA, CONSERVAS Y SALAZONES

ENTERA

MEDIA

Anchoas López - Serie Oro (ud.) ^{(4) (12)}

2.55

Gilda de anchoa del Cantábrico ^{(4) (12)}

2.75

Gilda doble de boquerón ^{(4) (12)}

2.60

Boquerones en vinagre y papas fritas ^{(4) (12)}

5.60

3.90

Sardinas guisadas La Brújula ^{(4) (12)}

7.50

Sardinillas en AO con pimiento de Padrón, La Curiosa ^{(4) (12)}

8.00

Lata de mejillones La Brújula ^{(12) (14)}

9.00

Lata de mejillones La Curiosa ^{(12) (14)}

9.00

Lata de mejillones Franco ^{(12) (14)}

12.90

Cecina de angus ⁽¹²⁾

9.95

6.75

Selección de quesos nacionales ^{(3) (7) (8) (12)}

10.90

6.75

Jamón ibérico Arturo Sánchez con pan y tomate ^{(1) (5) (6) (7) (8) (10) (11) (12)}

16.75

11.65

Lata de anchoas “López” Serie Oro (8 uds.) ^{(4) (12)}

23.00

Paté vegetal ecológico de champiñones a la pimienta
((Productos certificados por el Comité d'Agricultura Ecològica de la Comunitat Valenciana (CAE-CV).))

6.50

Paté vegetal ecológico de zanahorias con nueces y albahaca ⁽⁸⁾
((Productos certificados por el Comité d'Agricultura Ecològica de la Comunitat Valenciana (CAE-CV).))

6.50

Sobravegana con dátiles ^{(6) (8)}
((Productos certificados por el Comité d'Agricultura Ecològica de la Comunitat Valenciana (CAE-CV).))

6.50

Vegummus con ajo negro ⁽¹¹⁾
((Productos certificados por el Comité d'Agricultura Ecològica de la Comunitat Valenciana (CAE-CV).))

6.50

RACIONES

https://barcremaet.com/wp-content/uploads/2021/06/003_braves.png

ENTERA

MEDIA

Croqueta de cocido ^{(1) (3) (7) (8) (12)}

2.65

Croqueta de gamba ^{(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (10) (11) (12) (14)}

2.85

Submarino (rosquilleta, ensaladilla y anchoa) ^{(1) (3) (4) (7) (12)}

3.80

Pimiento de piquillo relleno de carne de vaca vieja en su jugo ^{(3) (6) (7) (8) (11) (12)}
(Unidad)

3.85

Figatell con cebolla a la brasa, jugo de carne y pimientos de padrón ^{(11) (12)}

5.90

Ensaladilla rusa ^{(1) (3) (4) (12)}

6.40

4.50

Las bravas del Bar Cremaet ^{(1) (3) (6) (8) (11) (12)}

6.55

Flor de alcachofa a la brasa con cecina y yema ^{(3) (12)}

6.20

Torrezno a baja temperatura laminado ^{(1) (12)}

7.20

Berenjena con salsa de soja y miel y queso feta ^{(6) (7)}

7.50

Titaina con huevo poché y tostas ^{(1) (3) (4) (12)}

7.95

Tortilla vaga ^{(3) (8) (12)}

8.40

Sepia con mahonesa ^{(3) (12) (14)}

10.50

Lacón a brasa ⁽¹²⁾

7.50

Huevos trufados, chips de patata caseros, setas y virutas de foie ^{(1) (3) (12)}

11.25

Gambas de cristal con huevo frito ^{(1) (2) (3) (4) (7) (12)}

9.25

ENSALADAS

BRASAS Y PLATOS

Parrillada de verduras de temporada al carbón

11.40

Pollo Picantón adobado a la brasa con patatas ^{(1) (2) (5) (8) (12) (14)}

14.65

Pluma de ibérico de bellota a la brasa ^{(1) (2) (4) (5) (8) (12) (14)}

14.95

Sepia enterita ^{(11) (14)}

16.20

Lubina con cremoso de patata y sofrito de piparras ^{(4) (5) (7) (8) (9) (10) (12)}

17.95

Calamar a la brasa con mojo y cebolletas o a la andaluza con mahonesa ^{(10) (11) (12) (14)}

18.45

Entrecot de vaca frisona a la brasa con patatas fritas (35 días de maduración) ^{(1) (2) (4) (5) (8) (12) (14)}

21.90

Chuleta de vaca frisona madurada 45 días ^{(1) (2) (4) (5) (8) (12) (14)}

54.65

CON MUCHA MIGA

ARROCES

https://barcremaet.com/wp-content/uploads/2021/06/009_paella.png

SECO

MELOSO

Arroz de verduras de temporada ^{(2) (4) (6) (7) (12)}

14.90

15.90

Paella valenciana (solo por encargo) ^{(12) (14)}

15.90

16.90

Arroz del senyoret ^{(2) (4) (9) (12) (14)}

16.90

17.90

Arroz de pato, setas y foie ⁽¹²⁾

19.35

20.35

Arroz de cigalitas y alcachofas ^{(2) (4) (12) (14)}

20.05

Arroz de vaca madurada ⁽¹²⁾

21.75

*Todos nuestros arroces están disponibles en fideo fino de fideuà. ⁽¹⁾
(*Un único tipo de arroz por mesa: seco o meloso / Mínimo 2 raciones (precio por persona) / Disponemos de todos los arroces secos en fideuá de fideo fino. Disponibles solo en comidas.)

Los melosos los cocinamos con con arroz Albufera de la D.O. Valencia.

PAN

Gluten ⁽¹⁾ Crustáceos ⁽²⁾ Huevos ⁽³⁾ Pescado ⁽⁴⁾ Cacahuete ⁽⁵⁾ Soja ⁽⁶⁾ Leche ⁽⁷⁾ F.Cáscara ⁽⁸⁾ Apio ⁽⁹⁾ Mostaza ⁽¹⁰⁾ Sésamo ⁽¹¹⁾ Sulfitos ⁽¹²⁾ Altramuces ⁽¹³⁾ Moluscos ⁽¹⁴⁾